Latvijā pieejama dabiskajās pļavās audzētu liellopu gaļa
No šīs nedēļas Latvijā var iegādāties pļavas liellopa gaļu – īpaši marķētus produktus, kas tapuši no liellopiem, kuri audzēti dabiskajās pļavās, informēja Latvijas Dabas fonda (LDF) komunikācijas koordinatore Andra Līviņa.
Pļavas liellopa gaļas produktu līnija ir turpinājums LDF izveidotā zīmola “Dabisko pļavu produkts” attīstībā. Šie produkti tapuši Cēsu gaļas kombinātā (CGK) sadarbībā ar LDF un Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centru (LLKC), un tos veikalu plauktos varēs atpazīt pēc zīmes “Dabisko pļavu produkts”.
Līviņa skaidro, ka dabiskās pļavas ir viena no vērtīgākajām un vienlaikus apdraudētākajām Latvijas ekosistēmām. Tās aizņem tikai 0,9% no valsts teritorijas, un, iegādājoties šos produktus, pircēji var palīdzēt saglabāt vērtīgās dzīvotnes.
Dabiskās pļavas Latvijā nodrošina mājvietu simtiem augu, kukaiņu un putnu sugu, tomēr bez regulāras apsaimniekošanas tās pakāpeniski aizaug un izzūd. Ganīšana ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā šīs teritorijas saglabāt – tā palīdz uzturēt bioloģisko daudzveidību, vienlaikus nodrošinot iespēju lauksaimniekiem radīt produktus ar augstu pievienoto vērtību. Tādēļ katrs produkts, kas radīts saistībā ar dabisko pļavu apsaimniekošanu, vienlaikus ir ieguldījums Latvijas dabas nākotnē, norāda Līviņa. Pateicoties sadarbībai ar CGK, dabisko pļavu apsaimniekotājiem tiek nodrošinātas jaunas iespējas realizēt savu produkciju, savukārt patērētāji var izvēlēties augstas kvalitātes produktu, kura izcelsme un ietekme uz vidi ir skaidri zināma, skaidro Līviņa.
Pļavas liellopa gaļas produkti tiek marķēti ar zīmi “Dabisko pļavu produkts”, kas apliecina to izcelsmi un liellopu audzētāju ieguldījumu dabisko pļavu apsaimniekošanā. Zīmolu “Dabisko pļavu produkts” 2024. gadā izveidoja LDF projektā “LatViaNature”, lai veicinātu pļavas produktu atpazīstamību, kā arī atbalstītu un motivētu ražotājus, kuri apsaimnieko dabiskās pļavas.
Kopš šī gada zīmola attīstību nodrošina LLKC, savukārt LDF turpina rūpēties par zīmola uzraudzību un sertifikācijas sistēmu, pārliecinoties, ka zīme saglabā savu uzticamību un vērtību. LDF arī sniedz konsultatīvu līdzdalību un atbalstu pļavas liellopa gaļas produktu līnijas ieviešanā un turpmākajā attīstībā, lai kopā ar sadarbības partneriem nodrošinātu, ka šajā produktu līnijā patērētājiem tiek piedāvāta liellopu gaļa tikai no saimniecībām, kurām piešķirta zīme “Dabisko pļavu produkts”.
Pļavas liellopa gaļas produktus var iegādāties Cēsu gaļas kombināta specializētajos veikalos “Gaļas bode” Cēsīs un Rīgā, Āgenskalna tirgū.
Rakstīt komentāru