Septembra sākumā notiks Zaubes savvaļas kulinārais festivāls
Septembra sākumā notiks Zaubes savvaļas kulinārais festivāls
Sestdien, 5. septembrī, no plkst. 11 līdz 17 Zaubes muižas parkā, pie Lejas ezera un Augšezera, desmito reizi notiks “Zaubes savvaļas kulinārais festivāls”, informēja festivāla organizatoru pārstāve Eva Koljera.
Viņa skaidro, ka šā gada festivāla tēma ir “Spēka avots”, un festivāls pulcēs dabas un ēst gatavošanas profesionāļus, gardēžus un vietējos ražotājus. Apmeklētājus ar savās ģimenēs tapušām receptēm priecēs mednieku un makšķernieku klubs “Zaube”.
Viens no šā gada jaunumiem būs “Pļavas gaļa”, kuru prezentēs “Cēsu gaļas kombināts”, kas sadarbībā ar Latvijas Dabas fondu izstrādājis zīmolu “Dabisko pļavu produkts”. Šīs gaļas dzīvnieki pārtiek no daudzveidīgiem savvaļas augiem, kas nodrošina augstu gaļas kvalitāti. Savukārt, iegādājoties šo produktu, pircējs atbalsta dabisko pļavu saglabāšanu.
Festivālā būs iespēja iepazīt arī jauno “Ziemeļzemes kodu” – gastrotūrisma tīklu, kas apvieno Ziemeļvidzemes vietējo garšu radītājus, saimniekus un tūrisma uzņēmējus. Festivāla apmeklētāji varēs aprunāties ar tīkla dalībniekiem un nobaudīt viņu piedāvāto produkciju.
Festivālā būs pieejami arī veģetārie ēdieni.
Festivāla programmu papildinās Ingmāra Ladiga gatavošanas meistarklase un “Labas saknes” fermentēšanas meistarklase. Savukārt bērni varēs paši pagatavot savu picu.
Festivālā notiks arī vairāki konkursi. Apmeklētāji aicināti piedalīties saldo un sāļo konservējumu konkursā “Spēka avots burciņā”, paņemot līdzi savu 0,7 l burciņu ar konservējumu.
Savukārt “Jauno pavāru kustība” organizēs pavāru konkursu gatavošanā uz dzīvās uguns. Tā centrā būs ēdiena gatavošana uz uguns, izmantojot Latvijas zemnieku un mājražotāju produktus, godinot sezonālos labumus un seno pavārmākslas prasmi – būt tuvāk ugunij, dabai un vietējam garšas mantojumam. Konkursu vērtēs Latvijā populāri un atzīti pavāri.
Par svētku noskaņu rūpēsies grupa “Rahu the Fool”, pūtēju orķestris “Tālavas taurētājs”, deju grupa “Savanna” un līnijdejotājas no visas Latvijas.
Rakstīt komentāru